Это блюдо яркое, ароматное и аппетитное, только загляните в кастрюлю! Желтый, зеленый, красный и оранжевый перцы так и просятся на тарелку! Готовьте фаршированные перцы с фаршем и рисом на обед и ужин и замораживайте впрок.
Энергетическая ценность:фаршированные перцы с фаршем и рисом калорийность на 100 г - 131 ккал
Фаршированный перец рецепт с фаршем и рисом
- У вымытых перцев отрезаем верхушку и извлекаем семена.
- До полуготовности отвариваем рис.
- Мелко нарезаем лук, морковь натираем на крупной терке. Затем их можно обжарить на растительном масле, а можно добавлять сырыми.
- Смешиваем фарш, рис и овощи, солим и перчим.
- Выкладываем полученную начинку в перцы.
- Отдельно смешиваем воду, томатную пасту, сахарный песок и сметану.
- Готовый соус выливаем в кастрюлю, а сверху укладываем перцы. Заливаем водой до половины перцев, кладем лавровый лист и тушим на небольшом огне 40 минут.
- Подаем готовое блюдо со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!На заметку:
Вместо риса используйте: булгур или кускус, чечевицу, перловку.
Фарш может быть куриным, говяжьим, бараньим.
В начинку добавляйте сыр, грибы.
Заливайте грибным или куриным бульоном.
Всегда ваш, Gipfel
