Шаг 1/7: Подготовка яблок
Начнем с подготовки яблок. Хорошо промойте фрукты под проточной водой. Очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки на тонкие дольки или кубики по вашему вкусу.Шаг 2/7: Подготовка теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной, светлой массы. Это можно сделать с помощью венчика, но для быстроты и удобства лучше использовать миксер. Добавьте ванильный сахар и щепотку соли, продолжайте взбивать еще пару минут.Шаг 3/7: Смешивание ингредиентов
Просейте муку вместе с разрыхлителем через сито, чтобы избежать комков. Постепенно вводите муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком. Тесто должно получиться гладким и без комков.Шаг 4/7: Подготовка формы
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Для удобства можно выложить дно формы пергаментной бумагой.Шаг 5/7: Сборка шарлотки
Выложите половину нарезанных яблок на дно формы. Залейте их половиной теста. Затем выложите оставшиеся яблоки и залейте их оставшимся тестом. Разровняйте поверхность лопаткой.Шаг 6/7: Выпекание
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте шарлотку около 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выходить из теста сухой.Шаг 7/7: Подача
Готовую шарлотку выньте из духовки и дайте ей немного остыть. Затем аккуратно извлеките из формы и нарежьте на порционные кусочки. Можно посыпать сахарной пудрой для украшения.Калорийность шарлотки с яблоками составляет примерно 150 ккал на 100 граммов продукта.
Теперь вы знаете, как приготовить шарлотку в духовке с яблоками по классическому рецепту. Этот десерт станет отличным дополнением к семейному чаепитию. Приятного аппетита!
