Ярко-оранжевая ягода богата витамином С, который мало разрушается при нагревании. Поэтому облепиха прекрасно поддерживает организм в сезон вирусных заболеваний. Из нее легко и быстро приготовить вкусный, ароматный и полезный чай.
Дополнительные принадлежности:
Ингредиенты на 4 порции:
Как заготовить облепиху для чая на зиму
Осенью, в сезон сбора облепихи, стоит закупить пару килограмм ягоды и сохранить ее одним из трех надежных способов.
- Заморозка. Чистые сухие ягоды рассыпать тонким слоем на небольшой поднос и отправить в морозилку. Примерно через сутки достать и быстро, пока не разморозились, пересыпать ягоды в пакет с зип-замком и отправить в морозилку на долгое хранение.
- Высушить при температуре 50 градусов в сушилке для овощей и ягод, на это также уйдут примерно сутки.
- Перетереть ягоды погружным блендером с медом, на 1 кг ягод нужен примерно стакан меда. Пюре залить в банку и хранить в холодильнике. Эту массу также можно разлить в формочки для льда, заморозить и переложить в пакет с застежкой. Так вы получите полуфабрикат, который останется только залить кипятком.
Облепиха — одно из старейших растений на планете, родом она из Юго-Восточной Азии. И сейчас в Китае встречаются гигантские растения облепихи высотой с шестиэтажный дом. В древнекитайской медицине облепихе отводится важная роль среди сотни лекарств.
Выбираем заварочный чайник для ягодных или травяных напитков
Когда появилась посуда из термостойкого стекла, удовольствие чайных гурманов удвоилось. Ведь керамические и фарфоровые чайники непрозрачные, и в них нельзя увидеть красоту раскрытия листьев чая и трав. Стеклянные заварочные чайники стали популярны именно благодаря тому, что сквозь стенки вы сможете наблюдать за процессом приготовления напитка и контролировать его готовность.
Для чайников используют несколько типов стекла:
Какую форму чайника выбрать? Тут роль играют ваши личные предпочтения: какой чайник удобнее держать в руке и какой дизайн для вас более привлекательный. Удобно, когда у чайника имеется съемный заварочный отсек, колба с фильтром, куда засыпают компоненты напитка. Тогда содержимое не потребуется просеивать. Колба может быть изготовлена из стекла, нержавеющей стали или керамики.
Чтобы чай долго оставался горячим, советуем купить стеклянный чайник с мармитом, подставкой для подогрева от свечи. Напиток будет выглядеть эффектно и романтично в полутемной комнате.
