Paslanmayan polad tavada necə düzgün bişirmək olar:
İlk istifadədən əvvəl yeni tava təmizləyici vasitə ilə yuyulmalı və qurudulmalıdır.
1. Tavası qızdırırıq. Su ilə yoxlayırıq – damcılar yuvarlanmalıdır.
2. Tavada yağı qızdırırıq. Yağdan istifadə məcburi maddədir! O, yaxşı qızmalıdır – yağın səthində «dalğacıqlar» görünməlidir.
3. Məhsulları bir təbəqə halında qoyuruq ki, istilik bərabər paylansın. Məhsulları tavaya qoyduqdan sonra onların qovrulmasını, tutmasını, yəni qızarmış qabığın əmələ gəlməsini gözləyirik. Bundan sonra məhsulları çevirə və istənilən istiqamətdə hərəkət etdirə bilərsiniz. Məhsulun qovrulmasına imkan verin, özü səthdən ayrılacaq. Əks halda, məhsulun bir hissəsi yapışacaq.
Bişirmə başa çatdıqdan sonra tava yenidən yuyulmalı və qurudulmalıdır.